(Imagen sujeta a cambios, Se prohibe el consumo de esta bebida a menores de edad) Togouchi es un whisky mezclado japonés hecho en casa. Esto quiere decir que la destilación no se hace en Japón, sino que el aguardiente se importa de Escocia y Canadá. Ellos hacen su propia crianza y mezcla. Para la crianza se utilizan barricas de jerez y brandy, que sorprendentemente reposan en un túnel ferroviario abandonado de 361 metros de largo. El clima aquí es ideal para la maduración, ya que el aire ronda los 14 grados todo el año y la humedad es constante del 80%. El whisky en sí lleva el nombre de la ciudad donde se encuentra el túnel que sirve como almacén. Por cierto, Chugoku Jozo produce licores de frutas, sake y shochu desde 1918, y en la década de 1990 comenzaron a importar, madurar y mezclar whisky. 601970
